La Cave

Enomatic

Les machines Enomatic permettent de conserver un vin ouvert jusqu’à 3 semaines sans altération organoleptique. Les bouteilles de vin installées dans la machine sont reliées à une bonbonne de gaz alimentaire ou à un générateur d’azote. Chaque centilitre de vin servi est remplacé par du gaz alimentaire, évitant ainsi le phénomène physique d’oxydation dû à la présence d’air. Ce système nous permet de vous proposer une gamme de vins rigoureusement sélectionnés.

 

Adresse

  • 235 bis rue Saint Charles
    75015 Paris

Contact

Horaires

Du lundi au vendredi :
de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00.
Fermé le samedi & dimanche

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